相關詞條
-
蛋黃菇
蛋黃菇為擔子菌亞門，層菌綱，傘菌科。生長在鄂東各地，其子實體群生或叢生，傘蓋有大有小，初呈扁球形，後平展，表面不粘，白色、灰色、黃色、褐色均有。傘柄圓柱...
基本資料 生物學特性 栽培技術與管理 營養分析 藥用價值 -
蛋黃酥
蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的美食。
主要原料 製作方法 小貼士 食療價值 -
蛋黃壽司
糖和鹽，比例是10：5：1 蛋黃壽司 13. 壽司醋加入米飯拌勻 蛋黃...用料 材料 米飯 壽司醋 糖 鹽 黃瓜 胡蘿蔔 雞蛋 蛋黃 做法 1. 米添加適量的水蒸成米飯 蛋黃壽司 2. 米飯要硬一些 蛋黃壽司...
用料 做法 -
蛋黃卷
蛋黃卷是一道廣東省的傳統名點，屬於粵菜系。主要原料有切邊土司4片 、紅豆沙100公克 、生鹹蛋黃4顆 、雞蛋3顆等，這道菜非常美味。
基本信息 蛋黃卷的其它做法 -
蛋黃膜
蛋黃膜是介於蛋清和蛋黃內容物之間的一種蛋白質膜，可以防止蛋清和蛋黃中的大分子透過，但水分等小分子及離子可以透過。
-
蓮蓉蛋黃月餅
廣式月餅是廣東省漢族特色名點之一，在中國南方地區，特別是廣東、廣西、江西等地民間中秋節應節食品。其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎...
發展歷史 月餅分類 食品特點 月餅品牌 製作材料 -
蛋黃烤
蛋黃烤，日式燒烤的直接火烤種類之一。即在食物上塗上蛋黃調製的汁後烤制。
蛋黃烤 其他蛋黃烤 -
蛋黃蓮蓉月餅
蛋黃蓮蓉—經典廣式月餅，以其皮薄餡豐、久放不壞的特點，早在清朝就已名揚全國，是中秋佳節饋贈親朋的必選禮品。
簡介 原料 -
蛋黃月餅
蛋黃月餅是中國傳統糕點之一，屬於月餅的一種，在中秋節各式月餅中較為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形...
背景資料 月餅分類 製作方法 感官鑑別 禁忌人群
